La licence de restaurant à Bayonne

Vous avez décidé de vous lancer dans l'aventure et de créer votre entreprise près de Bayonne ?

Vous exploitez déjà un restaurant ? Vous avez décidé de transférer ou de reprendre une licence dans la région ?
Saviez-vous que votre projet pourrait être remis en question si vous ne respectez pas la législation en vigueur ?

En effet, la réglementation relative à la vente d'alcool est stricte. Vous devez notamment suivre une formation pour obtenir votre permis d'exploitation et votre licence de restaurant à Bayonne.

Quelles sont les étapes pour ouvrir votre établissement à Bayonne ?

Une fois votre établissement déclaré, vous avez encore plusieurs démarches à effectuer pour finaliser l'ouverture de votre restaurant près de Bayonne. Vous devez notamment remplir un formulaire de demande de licence de restaurant et vous inscrire pour suivre une formation au permis d'exploitation, d'une durée de 20 heures. Cette formation, dispensée par un organisme agréé par le ministère de l'Intérieur, est obligatoire. Que vous souhaitiez obtenir une licence III ou une licence IV, vous devez justifier d'un permis d'exploitation valide. Ce dernier expire au bout de dix ans. Pour le conserver, vous devrez suivre une nouvelle formation, plus courte (6 heures, soit une demi-journée).

Permis d'exploitation et vente d'alcool la nuit


Vous envisagez d'ouvrir un bar-restaurant et de rester ouvert tard le soir ou d'organiser des soirées à thème ? En plus de la licence de restaurant et du permis d'exploitation, si vous souhaitez servir ou vendre de l'alcool la nuit (entre 22h et 8h du matin), vous devez participer à une formation spécifique. Ceci vous permettra d'obtenir un permis de vente de boissons alcoolisées la nuit. Certains thèmes abordés au cours de cette formation sont directement liés à l'ouverture d'un établissement nocturne. La responsabilité des gérants peut être imputée en cas de vente d'alcool aux mineurs ou de lutte insuffisante contre le tapage nocturne. Dans certaines communes, il est interdit de vendre de l'alcool pendant des créneaux horaires définis. La formation vous permettra de maîtriser l'ensemble des règles qui régissent votre profession et la législation en vigueur dans la région de Bayonne. Les enseignements sont dispensés par des professionnels expérimentés qui pourront répondre à toutes vos questions.

Quelle licence de restaurant pour votre établissement près de Bayonne ?


Aucune licence n'est requise pour servir des boissons sans alcool (sodas, eau minérale ou jus de fruits). Pour les boissons alcoolisées, il existe la petite licence de restaurant, permettant de servir des alcools de moins de 18°, et la grande licence de restaurant, qui autorise à vendre tous les types d'alcools. Le choix de votre licence d'alcool dépend donc de votre projet, sachant que proposer une carte de boissons étoffée est une valeur ajoutée d'un point de vue commercial. Notez qu'il est également possible de transférer une licence existante à Bayonne ou aux alentours.



Vous avez décidé de vous lancer dans l'aventure et de créer votre entreprise près de Bayonne ? Vous exploitez déjà un restaurant ? Vous avez décidé de transférer ou de reprendre une licence dans la région ? Saviez-vous que votre projet pourrait être remis en question si vous ne respectez pas la législation en vigueur ? En effet, la réglementation relative à la vente d'alcool est stricte. Vous devez notamment suivre une formation pour obtenir votre permis d'exploitation et votre licence de restaurant à Bayonne.

Quelles sont les étapes pour ouvrir votre établissement à Bayonne ?


Une fois votre établissement déclaré, vous avez encore plusieurs démarches à effectuer pour finaliser l'ouverture de votre restaurant près de Bayonne. Vous devez notamment remplir un formulaire de demande de licence de restaurant et vous inscrire pour suivre une formation au permis d'exploitation, d'une durée de 20 heures. Cette formation, dispensée par un organisme agréé par le ministère de l'Intérieur, est obligatoire. Que vous souhaitiez obtenir une licence III ou une licence IV, vous devez justifier d'un permis d'exploitation valide. Ce dernier expire au bout de dix ans. Pour le conserver, vous devrez suivre une nouvelle formation, plus courte (6 heures, soit une demi-journée).

Permis d'exploitation et vente d'alcool la nuit


Vous envisagez d'ouvrir un bar-restaurant et de rester ouvert tard le soir ou d'organiser des soirées à thème ? En plus de la licence de restaurant et du permis d'exploitation, si vous souhaitez servir ou vendre de l'alcool la nuit (entre 22h et 8h du matin), vous devez participer à une formation spécifique. Ceci vous permettra d'obtenir un permis de vente de boissons alcoolisées la nuit. Certains thèmes abordés au cours de cette formation sont directement liés à l'ouverture d'un établissement nocturne. La responsabilité des gérants peut être imputée en cas de vente d'alcool aux mineurs ou de lutte insuffisante contre le tapage nocturne. Dans certaines communes, il est interdit de vendre de l'alcool pendant des créneaux horaires définis. La formation vous permettra de maîtriser l'ensemble des règles qui régissent votre profession et la législation en vigueur dans la région de Bayonne. Les enseignements sont dispensés par des professionnels expérimentés qui pourront répondre à toutes vos questions.

Quelle licence de restaurant pour votre établissement près de Bayonne ?

Aucune licence n'est requise pour servir des boissons sans alcool (sodas, eau minérale ou jus de fruits). Pour les boissons alcoolisées, il existe la petite licence de restaurant, permettant de servir des alcools de moins de 18°, et la grande licence de restaurant, qui autorise à vendre tous les types d'alcools. Le choix de votre licence d'alcool dépend donc de votre projet, sachant que proposer une carte de boissons étoffée est une valeur ajoutée d'un point de vue commercial. Notez qu'il est également possible de transférer une licence existante à Bayonne ou aux alentours.